Essa dica rápida é para quem deseja deixar os ícones das aplicações que ficam no Dock do Mac OS X mais organizados. Com a adição de “espaços em branco” como separadores ao seu Dock, por exemplo, é possível organizar os ícones das aplicações por categorias.Para adicionar os espaços é muito simples, abra um terminal e entre com o seguinte comando:
defaults write com.apple.dock persistent-apps -array-add ‘{“tile-type”=”spacer-tile”;}’
Repita o comando acima quantas vezes desejar, cada execução corresponde a um espaço adicionado.
Apesar de ainda não serem exibidos, os espaços foram adicionados. Para que eles sejam exibidos é necessário terminar e iniciar o Dock, para isso basta executar o seguinte comando:
killall Dock
Em alguns instantes o Dock será iniciado novamente e terá os espaços que você adicionou à direita dos ícones. Para organizar os ícones e os espaços é só arrastar.
A adição de mais espaços poderá ser feita no futuro executando os mesmos comandos. Os espaços que já foram adicionados serão mantidos.
Essa dica rápida foi testada no OS X Snow Leopard e no Lion.
Fonte: http://css-tricks.com/snippets/html/add-spaces-to-dock-in-os-x/